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正宗的石磨面粉是什么颜色?

时间:2019年02月25日   来源: 河南粮院机械制造有限公司  点击:

细心的朋友会发现,我们在超市购买的不同品牌的石磨面粉,他们的颜色是不完全相同。同样是石磨面粉,他们的颜色为什么不同呢?那么正宗的石磨面粉是什么颜色呢?今天我们来介绍一下石磨面粉的颜色。

石磨面粉是由小麦经过石磨的碾压粉碎而成的。石磨面粉的颜色和小麦的品质、石磨加工过程有关。不同品质的而小麦,生产出来的面粉颜色是不同的,小麦的水分含量、化学性质、生长环境对石磨面粉颜色都有所影响。

面粉颜色不同,还和石磨面粉机加工工艺有关。不同的生产工艺和生产设备,加工处理的石磨面粉颜色有稍微差异。

正宗的石磨面粉颜色成微黄,在自然光线下,面粉中有淡黄色,有些面粉颜色比较重,受到小麦品质和工艺影响,不同石磨面粉之间会有少许差异,这都是正常现象。

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