新闻资讯
news
最新资讯NEWS
石磨面粉设备面粉颗粒粗、色泽差原因分析
时间：2019-06-21 来源：
石磨面粉设备面粉颗粒粗、色泽差原因分析。颗粒粗、无光泽或者过白都是面粉质量差的表现，只有分析出来原因所在，才能 排除，得到口感细腻、味香浓郁的面粉。河南粮院为您列举影响面粉品质的原因：
首先是石磨面粉设备筛网型号规格不对，过粗，应更换细筛絹；磨口太紧，要调整轧距和流量，控制头道取粉率不宜过高， 般在30%左右；筛绢破损，漏麸，应修补或更换筛绢；小麦太干，麸皮脆而易碎，应合理着水润麦，注意掌握含水量。
如果出现小麦质量差、红麦多、杂质多以及影响面色泽的情况，应该加强对小麦清理工作；优势后因为加工中粉麸比例不当，会有留麸太少的情况，在磨制小麦标准粉时，应当按入磨原粮好坏，控制出粉率约为82-85%。
更多相关信息，尽在http://www.cnhnly.com
