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石磨面粉机带你了解小麦存储技术
时间：2019-10-14 来源：
石磨面粉机带你了解小麦存储技术。首先要了解的是收获后的小麦都有什么样的特性，小麦收获后还要 个明显的后熟期，这时候的小麦呼吸作用加强、生理代谢旺盛，需要注意的是堆积的小麦内部发热发霉现象。后熟完成后小麦品质提高，存储会更稳定。
因为收获后的小麦无外壳保护，种皮又比较薄，组织结构也非常松散，所以会很容易吸收进湿气，虽然后受潮的可能，不过对于抵抗高温、高热有很好的帮助。水分17％时的，在温度不超过46℃时进行干燥；或水分在13％以下时，曝晒温度不超过54℃，酶活性不会降低，发芽力仍然得到保持。
小麦 大的优点是具有较好的耐储性，这对于粮食的积累、帮助石磨面粉机企业抵抗价格变化都有很大的帮助。完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。正常的小麦，水分在标准以内，在常温下 般可储存3~5年或低温储藏5~8年。
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