经过多年发展，我国面粉加工成套设备加工的产品巳达上百余种，是我国粮食作物加工中加工链条**长、产品**多的品种。目前我国深加工业的产品结构已出现了较大变化，面粉加工业的特点是加工空间大产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变*淀粉、药用、化工等几大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品其价值相当高即具有较高的附加值。

营养价值高，面粉加工成套设备可以保存原粮的营养物质，还能提升原粮的价值，经济效益更高。

面粉加工成套设备产业化示范项目使原粮生产变*淀粉产品的附加值显著提高，是原粮原值的几十倍，发展变*淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展创新，变*淀粉是通过面粉加工成套设备深加工的必然趋势。