面粉加工设备制粉工艺及相应的技术参数通常是根据待加工原料小麦的硬度范围来确定的，确定了制粉工艺流程对原料小麦的硬度变化适应范围有很大的局限性。

因此，提前测定了生小麦的硬度，及时调整了面粉加工设备的制粉工艺和相应的工艺参数，确定配麦方案、保持流程的物料平衡和生产为稳定、提高生产效率等，都具有重要的技术指导意义。

目前，我国面粉加工企业的经济效益取决于不同等级面粉联合生产的高精度、低灰分出粉率。面粉厂所有的技术改造工作，包括面粉加工设备工艺设计、设备操作等，都是为了多生产这部分好粉。

为此，采取了细料分级处理、长粉路设计、采用喷砂辊和松动机辅助粉体卸料、扩大粉体清洗范围、专门设置磨辊技术参数、适宜磨机运行等技术措施。

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