新闻资讯
news
最新资讯NEWS
石磨面粉机械对小麦进行过度的加工的危害
时间:2022-01-30 来源: 河南粮院
石磨面粉机械是加工小麦的主要设备,生产人们日常生活必备的面粉,让人们可以食用到更多的面制品。而制粉就是石磨面粉机械生产中的重要工序,主要是将小麦通过各道工序磨成粉,但是有些人就想,是不是越深度的加工小麦,生产的面粉质量就越好呢?
河南粮院机械提醒您,切勿使用石磨面粉机械对小麦进行过度的加工,否则会影响面粉的质量,造成小麦中的营养成分缺失,不能保证加工面粉的原生态,失去面粉中的营养。
面粉是人们饮食的重要组成部分,面粉的质量关系着人们对额身体健康。过去人们在选择面粉时,过度追求亮、白、精,殊不知精面是过度加工得来的。石磨面粉机械对小麦的过度加工不仅浪费了粮食和能源,还造成了营养成分的大量流失。
若想改变人们的消费理念,国家要引导企业科学开展粮食精深加工,合理控制加工精度,不断提高成品粮出品率和营养成分有效利用率。要减少精面等重外观、轻营养的产品开发,避免石磨面粉机械的过度加工,大力开发专用粉、全麦粉、小麦麸皮制品等新型营养健康产品。加快实施主食加工业提升行动,大力发展优质化、系列化、方便化主食食品。正确引导消费者树立科学、健康的消费理念,逐步转变追求亮、白、精的消费习惯。