如今的石磨面粉机械，在厂家设计加工工艺的时候，一般物料都是先经过粉碎再研磨的，这是为什么呢？有什么意义呢？作为生产石磨面粉机械多年经验的厂家，今天就为大家解答一下这个问题吧！

物料破碎后，其比表面积增加，因而可提高物理作用的效果和化学反应的速度。因此，石磨面粉机械先将物料粉碎之后再进行加工，这样做更加有利于石磨面粉机械的成品质量提高。

1、减小粒度，方便调制溶解速度，提高混合的均匀度，改变食品的口感；

2、物料的粉碎使不同的物料有相似的粒度，防止物料混合之后形成自动分离的情况；

3、使用石磨进行粉碎便于分离出原料颗粒内的成分，比如将玉米脱胚，小麦提粉；

4、方便物料的干燥，减少物料的体积；

5、食品要求的粒度来保证颗粒的容重，调理性，速溶性等都会受到一些影响。