【石磨面粉机】判断真假石磨面粉的方法有哪些?当今大家对石磨面粉的喜爱程度是相当的高呀，人们都开始注重健康、养生的的面粉，几乎各家各户的厨房都能看到石磨面粉的存在，那么大家购买的石磨面粉是否都是真的呢?这又如何知晓呢?河南粮院来为大家详细讲解 下判断石磨面粉的方法和技巧!

　　1观色： 白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，绝不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含麬量稍多，更有营养，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是 膳食纤维，其他面粉则没有。

　　2品尝：石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食麦香味非常浓。机械面粉由于研磨前剔除了麦胚芽，研磨中产生热量则面粉夹生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

　　3冷冻：做馒头蒸熟后冷冻，石磨面粉的馒头加热后跟的 样松软，有面味，不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。

　　4包水饺：用石磨面粉包水饺，出锅后捞到 个大碗里，不晃动，等到凉透了水饺也不粘皮子，还能 个 个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓的水饺专用粉也根本做不到这 点。

　　以上内容中为大家详细讲解了判断真假石磨面粉的方法有哪些?大家是否学到了这些技巧了呢?近些年，机械面粉许多诟病被逐步披露以后，注重健康养生的人们又开始怀念以前的石磨面粉，于是石磨面粉应运而生。石磨面粉营养丰富，纯绿色天然，相对于机械面粉来说产量较低。因此大家可以通过以上方法来判断自己家的面粉是不是真的石磨面粉!更多资讯请浏览http://www.cnhnly.com/