石磨面粉机械中清粉系统的作用及单位流量：

　　清粉系统的作用：清粉时将皮磨、渣磨或前路心磨提出的粗粒、粗粉进行精选，按质量分成麦皮、连麸粉粒和纯胚乳粒。并将分储的纯净胚乳按品质不同，分别送入相应的心磨研磨，以提高面粉质量。

　　进入清粉机的物料， 须先经分 并筛净的面粉，保证进入石磨面粉机械中的物料粒度均匀，选用合适的筛网，配备适量的空气气流，可保证清粉效果。否则，清粉物料中掺有面粉或粒度悬殊太大，将会降低清粉效果。

　　清粉系统的单位流量：清粉机的单位流量主要和颗粒的粗细度、容重、筛孔的大小及吸风量有关。当颗粒的容重高、流动性好、清粉机的筛孔适当放稀、吸风量适量增大时，清粉机的单位流量取高限，否则应取下限。