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石磨面粉机械加工的小麦,维生素更多么?

时间:2018年09月27日   来源: 河南粮院机械制造有限公司  点击:

    石磨面粉机械加工的小麦,维生素更多么?所谓全麦粉就是通过磨面机加工的面粉多数是把胚芽去掉的面粉,没有麦胚,面粉不但缺少营养,而且味道也不好。
    什么是全麦面粉
    小麦有胚乳、胚和麸皮构成,普通面粉中主要保留了胚乳部分加工成的白面粉,胚和麸皮大都去除了。全麦面粉指的是含有和小麦组分基本一致的面粉,一般比较黑,做成的食品口感比较粗糙,但是营养价值高。

石磨面粉机械

    石磨面粉机械生产的全麦粉不但含有大量的维生素等营养物质,而且还有热量低,低脂肪的特点,也含有大量的钾、铁、硒与维生素E等营养物质,其中,维生素E是治疗皮肤病的良药,石磨面粉机械,在加工的时候不会破坏物料的营养价值,不会使淀粉因高温熟化糊化,蛋白质面筋面性没有改变,维生素微量元素不被破坏,营养成分仍然存在。尤其是在加工小麦的时候最大程度地保留了其中的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁以及维生素B1、B2等营养物质。利用半自动石磨面粉机械制作的面食口感柔韧,营养价值丰富,是绿色天然健康食品。
通过分析不难发现,石磨面粉机械操作简单,维修和保养方便,生产出的石磨面粉营养流失少,维生素丰富,已经得到越来越多的人喜爱。

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