石磨面粉加工设备生产的面粉为啥色泽微黄，口感更好？大家都知道石磨面粉营养更丰富，确不知道具体原因，这要从双方的工艺和加工过程来做个详细对比。

    从生产设备上看，石磨面粉加工设备采用科学沟槽的石质磨盘，在低速低温状态下研磨，它生产的面粉产量相对较低。石磨面粉机，在加工的时候不会破坏物料的营养价值，维生素微量元素不被破坏。尤其是在加工小麦的时候 大程度地保留了其中的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁以及维生素B1、B2等营养物质。利用石磨面粉加工设备制作的面食口感柔韧，营养价值丰富，是绿色天然健康食品。不需要加入任何添加剂，就可以使面粉质量得到保证。

    而在加工过程中，钢制磨粉机采用离心浇铸的钢磨辊精细化研磨，运转速度快、温度高，速度为500-800转/分钟，温度在120℃，由于钢棍研磨太过强烈、研磨温度太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去得较多，淀粉被损，面团较石磨磨粉机磨制的产品稳定性差，需要加入各种添加剂。

石磨面粉加工设备生产效率高，生产的石磨面粉健康环保，完全满足市场的需求，越来越多的面粉加工企业选择了石磨面粉机。