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提高石磨面粉机产能的方法-合理润麦

时间:2018年11月06日   来源: 河南粮院机械制造有限公司  点击:

石磨面粉机主要是通过石磨磨辊的磨齿,将物料研磨成粉,然后经过清粉设备将面粉分级后出售到市场的。提高石磨面粉机产量,就能给企业带来直接的经济效益。今天我们就来详细了解一下提高产量的方法-合理润麦。
小麦有皮层、糊粉层和胚乳三部分组成,各部分的吸水能力、化学性质是不同的。
润麦的时候,小麦皮层首先吸水膨胀,糊粉层和胚乳继后吸水膨胀,由于三者吸水膨胀的先后顺序不同,即会在麦粒横断面的径向方向产生微量位移,使三者之间的结合力受到削弱。这对于石磨面粉机加工研磨过程中小麦皮层和胚乳的分离,起到十分有利的作用。

润麦的效果:
皮层吸水后,韧性增加,脆性降低,增加了其抗机械破坏的能力。因此,小麦在润麦,经石磨面粉机研磨过程中便于保持麸片完整和刮净麸片上的胚乳,有利于保证面粉质量与提高出粉率。此外,麸片的完整也有利于筛理和打麸工作的进行。

胚乳的强度降低。胚乳中所含的淀粉和蛋白质是交叉混杂在一起的。蛋白质吸水能力强(吸水量大),吸水速度慢;淀粉粒吸水能力弱(吸水量小),吸水速度快。润麦时由于二者吸水速度和能力的不同,膨胀的先后和程度的不同,从而引起淀粉和蛋白质颗粒位移,润麦后胚乳结构松散,强度降低,易于磨细成粉,有利于降低石磨面粉机动力消耗。

在润麦的过程中,皮层在小麦颗粒的最外层,皮层中纤维含量高,皮层的吸水量比较高。皮层吸水时间早,吸水量高;
胚的吸水能力也比较多,胚乳的主要成分是蛋白质和淀粉,相比之下结构比较紧密,吸水比较少。皮层吸水之后,胚和胚乳相继吸水。

由于润麦的过程中胚和胚乳、皮层中三者的吸水时间,吸水能力和自身结构的不同,就会出现皮层和胚乳的变得疏松,皮层和胚乳更容易分离,胚乳中的蛋白质和淀粉,由于吸水能力和化学结构的差异,吸水之后也会变得疏松,利于石磨面粉机进一步的加工和研磨、加快研磨时间,降低石磨磨辊的磨损。

提高石磨面粉机产能的方法-合理润麦

本文介绍的主要是提高石磨面粉机产能的方法-合理润麦。文章从小麦的分子结构皮层、糊粉层和胚乳三部分详细分析了面粉产量增加的合理途途径,通过本文的讲解,详细大家对润麦的重要性有了新的认识,对提高石磨面粉机的产能有了新的方法。想要了解更多石磨面粉机产量的,可以进入我们官网:www.cnhnly.com,在线客服将给予专业的回复。

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