在大家的印象中，石磨面粉越白越好，这是很久以来养成的思维习惯，短时间内难以改变。对于石磨面粉机来说，石磨面粉机加工方式是如何影响面粉品质的呢，今天我们就来详细分析 下：
面粉品质不仅仅跟颜色有关，还跟很多看不见的因素有关。比如小麦品质，蛋白质，膳食纤维以及维生素等，那么石磨面粉机加工方式，是如何影响面粉的质量的呢。

影响面粉品质的主要因素有小麦品质和石磨面粉机加工方式；
、小麦品质
不同产地的小麦，小麦品质相差比较大，有硬麦，有软埋，有些产区生产的小麦蛋白质含量比较高，有些产区生产的小麦膳食纤维比较丰富，这跟小麦产区的土壤、气候、小麦生产过程的水分、营养等都有关系。小麦品质的好坏直接影响面粉品质。

二、加工方式
　　石磨面粉机在加工的过程中，会有 部分麸皮细屑进入到面粉当中，加工工艺的好坏直接影响面粉的品质。

石磨面粉机加工研磨速度慢，加工过程不会产生高温高压的情况，生产出来的面粉更好的保留了小麦的膳食纤维和蛋白质。小麦的膳食纤维和维生素大多保留在小麦糊粉层，常规的加工方式，很难剥离糊粉层，糊粉层大部分都粘附在麦麸上，造成了营养物质的丢失。

本文主要介绍的是石磨面粉机加工方式对面粉品质的影响。文章通过小麦品质，加工方式两个方面，分别详细介绍了他们对面粉的影响程度，通过文章的 分析，大家对面粉品质的影响有了更深入的了解。如果想了解更多关于石磨面粉机的相关内容，可以登录我们官网：http://www.cnhnly.com.