均匀连续投料是运行期间的核心关键。操作人员需根据设备型号、磨盘规格及原料特性（小麦、玉米、杂粮等），保持稳定进料速度，严禁忽快忽慢、断料空转或一次性大量投料。断料空转会加剧磨盘磨损、降低研磨效率；过量投料易造成设备过载、堵机停机，甚至损伤电机与传动部件。对于不同原料，需提前做好清理、除杂、调质处理，控制合理含水率，避免潮湿结块物料导致粘磨、堵料，影响面粉质量与生产连续性。