的小麦才能在源头上保证面粉的质量，选购 的小麦要从下面四点考虑。

　　① 的面粉颗粒饱满、完整、大小均匀，组织紧密，无害虫和杂质。

　　② 的面粉去壳后小麦皮色呈白色、黄白色、金黄色、红色、深红色、红褐色，有光泽。

　　③具有小麦正常的气味，无任何其他异味。

　　④进行小麦滋味的感官鉴别时，可取少许样品进行咀嚼品尝其滋味，味佳微甜，无异味。

　　通过我们的总结大体知道了小麦该如何选择，同时面粉生产厂家还应该确保石磨面粉机械技术人员的操作水平，共同来保证面粉的质量。更多有关石磨面粉机械的相关技术问题大家可以登录公司官网http://www.cnhnly.com/查看更多资讯!