石磨面粉机加工的面粉是全麦面粉么，石磨面粉加工设备有什么优势？

当你去超市购买面粉的时候，货架上多出了 种叫“石磨面粉”的新选择，它的价钱 般较普通面粉贵，生产过程又区别于普通的钢磨面粉，石磨面粉被人们称为“健康面粉”。

什么是全麦面粉，石磨面粉机生产的是全麦面粉么？
小麦有胚乳、胚和麸皮构成，普通面粉中主要保留了胚乳部分加工成的白面粉，胚和麸皮大都去除了。全麦面粉指的是含有和小麦组分基本 致的面粉， 般比较黑，做成的食品口感比较粗糙，但是营养价值高。

    而现如今利用机磨加工出的面粉大多是精白面粉，相比而看机磨面粉就有了很大的损失，例如全麦面粉当中的B族维生素、矿物质和膳食纤维都是比较丰富的，特别是维生素B1，它主要存在于谷物当中的谷皮和糊粉层中，而机磨面粉由于速度过快，对B1造成的损失较大；小麦经过低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉加工设备 大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，石磨面粉加工设备研磨出来的面粉健康，绿色，营养丰富。从营养价值上来看，石磨面粉所加工的大多都是全麦面粉。

    石磨面粉机相比普通面粉加工，保留了很多原粮中的维生素、矿物质以及 些膳食纤维，做成的食品口感比较粗糙，但是营养价值高
因为绿色健康，营养丰富的缘故，石磨面粉机厂家也是大力宣传健康面粉的优势， 终越来越多的客户选择了石磨面粉。