石磨面粉设备，可加工小麦、玉米、高粱、绿豆等多种作物，操作简单，使用方便，更多的面粉加工企业纷纷引进了石磨面粉机。

传统石磨面粉设备
石磨面粉的低温、低速研磨，即保持了面粉的分子结构，也不需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，蒸出来的馒头有淡淡的麦香味。
石磨面粉设备磨盘要按照传统石磨磨齿角度、尺寸纯手工制作，磨齿的制作很大程度上影响石磨加工速度。

现代钢磨面粉
    现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，面团的稳定时间较低，厂家不得不加入各种添加剂，营养价值大大降低。含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色，和面时，吃水少，面团色泽无变化。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

    现代石磨面粉设备主要是靠电动机产生的动力将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离从而得到面粉的小麦加工机械。

    石磨面粉保留了小麦的原汁原味，石磨面粉设备制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品！这也是超市或者市场上很多人都选择石磨面粉的原因。