石磨面粉机研磨出来的石磨面粉和普通面粉有什么区别？现在市场上比较常见的石磨面粉，跟普通面粉有什么区别呢，今天石磨面粉机厂家就带大家了解 下。

 普通面粉是经过钢辊研磨，钢辊研磨过程中钢棍旋转强烈、温度高，高温达120度，这就造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，劲度不高，很多面粉机械厂家不得不加入各种添加剂。

 石磨面粉机是经过低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉 大程度地保留了小麦中的各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低，成本比较高，但是石磨面粉机研磨出的石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，营养物质丰富，生产出来的面粉，更加绿色健康。用石磨面粉做成的面食，口感柔韧且筋道，麦香味很浓。

石磨面粉机研磨出来的面粉，劲道，有麦香味、 主要的是没有添加剂，是绿色健康食品，所以越来越多的人选择了价格更好、但是更健康的石磨面粉。