要想熟练使用石磨面粉机生产出 的石磨面粉， 须熟练了解面粉机械的使用规范，参数配置，掌握规范的操作流程：
1、原料：选用白色小麦，籽饱、干净、干燥、无虫蛀、无霉变，有好米才能做出好饭。
2、润麦：润麦时间尽可能充分些， 般在24-48小时冬季低温不低于15℃，温度低时间延长。

3、石磨面粉机加工过程注意事项：
选用80-100目筛网的罗底，罗越细面越细，这是硬道理。
控制好流量， 般情况下，流量应先大后小，尽可能磨成大夫皮为原则。夫皮大，磨进面粉中的夫皮才少，面粉白度提高。
加工遍数以3-5遍为好，出粉率掌握在70-80%为宜。
4、分装：加工好的面粉可以手工分装，也可以选择全自动机械分装。
总之，面粉加工技术， 定要严格把握石磨面粉机的每个操作细节，并且要在不断的实践中探索总结，这样才能做出 道好面粉。