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石磨面粉机分类,石磨面粉营养更加丰富

时间:2018-9-20   来源: 

面粉机分类
按面粉机台数的多少
可以分为单台面粉机、双台面粉机和多台面粉机(即面粉机组)

按面粉机体积的大小 
  可以分为小型面粉机、中型面粉机组和大型面粉机组

按面粉机加工精细程度
 可以分为传统面粉机(皮芯混磨面粉机)和现代面粉机(皮芯分离面粉机),其中皮芯混磨面粉机又包含石磨面粉机和传统的钢磨面粉机(皮芯不分离);
现代面粉机(皮芯分离面粉机)是在加工小麦时,研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开,然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。

15吨石磨面粉机械


石磨面粉机的特点:
传统石磨则是由上下两个经过千锤百炼、钎削斧刻的圆石做成,两扇都是具有 定厚度的大石块纯手工所雕凿成扁圆柱形,在两扇圆盘凿出 道道斜纹,叫磨齿。
石磨磨齿制作是 项专业性很强的复杂技术,其合理、自然、科学的设计特征, 须要手工调制,它的角度、尺寸、间隙是 切现代化工具不可替代的!

传统面粉机(皮芯混磨面粉机)包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机,这种面粉机在加工小麦时,研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。
石磨面粉 大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质
低速研磨,低温加工,不会破坏小麦中的营养物质,因此石磨面粉 大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。


石磨面粉的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构,无需任何添加剂,在煮面的时候,石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色,而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色,和面时,吃水少,面团色泽无变化;面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。石磨面粉保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高,是真正天然绿色的健康食品!

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